เว็บสล็อต ซิมโฟนีเป็นพันธุ์ข้าวโอ๊ตที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับ 2 ในยุโรปในปัจจุบัน และส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ปลูกข้าวโอ๊ตรอบๆ ทะเลบอลติก (สเตฟเฟน บีช แห่งนอร์ดซาต)ส่วนใหญ่จะเห็นพ้องกันว่าลัทธิความเชื่อสมัยใหม่สำหรับการเกษตรคือการผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจากที่ดินน้อยลงในขณะเดียวกันก็ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัดน้อยลง และในหลายประเทศ การแข่งขันการใช้ที่ดินมีความเข้มข้นและพืชผลเช่นข้าวโอ๊ต
ต้องแข่งขันในสถานการณ์นั้น เป็นผลให้ความหลากหลาย
ของพืชผลมีความหมายเพียงเล็กน้อยในระบบเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยตลาด เนื่องจากนักลงทุนเคมีเกษตรมุ่งความสนใจไปที่ตลาดปลายทางที่มีปริมาณหรือมูลค่าสูง ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นธัญพืชเล็กน้อยและไม่มีมวลวิกฤตจึงถูกท้าทายเป็นพิเศษ นักวิทยาศาสตร์ นักวิจัย และนักการเมืองต่างก็ให้ความสนใจกับพืชผลที่มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง โดยไม่สนใจสมบัติที่ซ่อนอยู่และศักยภาพของผู้อื่น เมล็ดพันธุ์ยุโรปพิจารณาคุณสมบัติเฉพาะและศักยภาพของข้าวโอ๊ต เป็นพืชอเนกประสงค์ที่ใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ยังใช้เป็นอาหารสัตว์คุณภาพสูงหรือธัญพืชที่ใช้ในอุตสาหกรรมและยา
ข้าวโอ๊ตมีความพิเศษเฉพาะในองค์ประกอบที่ไม่มีกลูเตนและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นที่รู้จักมากขึ้นในเรื่องคุณสมบัติในการให้สารอาหารด้านสุขภาพ ซึ่งครอบคลุมโดยข้อเรียกร้องด้านสุขภาพของสหภาพยุโรปในการลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ในบริษัทเพาะพันธุ์ข้าวโอ๊ตส่วนใหญ่ การเพิ่มระดับเบต้ากลูแคนในข้าวโอ๊ตที่ปอกเปลือกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวในขณะที่การปรับปรุงประสิทธิภาพทางการเกษตรเป็นเป้าหมายการเพาะพันธุ์ที่มีคุณภาพในปัจจุบัน การเรียกร้องด้านสุขภาพได้รับการเน้นย้ำเพิ่มเติมจากข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวโอ๊ตได้รับเลือกให้เป็น “พืชสมุนไพรแห่งปี 2017” ในประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นชื่อที่มอบให้เฉพาะกับพืชผลที่มีผลทางคลินิกที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น
ที่น่าสนใจคือ ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานข้าวโอ๊ตจะมีอาการที่เรียกว่าความอิ่ม ซึ่งสงวนไว้สำหรับอาหารที่มีความสามารถในการยับยั้งความอยากอาหารเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาหลังการบริโภค นี่เป็นพื้นที่ที่น่าสนใจของสาธารณชนเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสังคมที่โรคอ้วนทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย การทำความเข้าใจกลไกที่เกี่ยวข้องในกระบวนการความเต็มอิ่มนี้เป็นขั้นตอนสำคัญในการระบุลักษณะที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบนี้ และวิธีที่การคัดเลือกคุณลักษณะเหล่านี้จะรวมเข้ากับโปรแกรมการเพาะพันธุ์ข้าวโอ๊ต
Oat อยู่ในยุโรปส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ด้วยแรงผลักดันจากข้อเรียกร้องด้านสุขภาพและความตระหนักในด้านสุขภาพของสาธารณชนที่มากขึ้น ข้าวโอ๊ตเพื่อการบริโภคของมนุษย์จึงได้รับความสนใจมากขึ้น ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต บาร์ มูสลิส และตลาดที่ปราศจากกลูเตน ข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีภายใต้กรอบของความยั่งยืน ทั้งในด้านความต้องการเพียงเล็กน้อยในแง่ของไนโตรเจนและสารฆ่าเชื้อรา รวมถึงผลกระทบเชิงบวกต่อสภาพดิน อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะปลูกข้าวโอ๊ตทั่วทั้งสหภาพยุโรปดูเหมือนจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างมากจนถึงตอนนี้
European Seedได้พูดคุยกับ Ingeborg Westerdijk ผู้เพาะพันธุ์ข้าวโอ๊ตที่ Wiersum Plant Breeding และ Steffen Beuch ผู้เพาะพันธุ์ข้าวโอ๊ต/หัวหน้าสถานีเพาะพันธุ์ที่ Nordsaat Saatzucht GmbH เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชผลที่ต่ำต้อยนี้
ข้าวโอ๊ตเป็นพืชที่อ่อนน้อมถ่อมตน
“บริษัทของเรามีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ข้าวโอ๊ตมาเกือบศตวรรษ เช่นเดียวกับบริษัทอื่นๆ มากมายในหลายปีที่ผ่านมา” Westerdijk กล่าว “ด้วยพื้นที่เพาะปลูกข้าวโอ๊ตของยุโรปที่ลดลง โครงการปรับปรุงพันธุ์จำนวนมากจึงถูกยกเลิก ส่งผลให้ความพยายามในการผสมพันธุ์ในยุโรปโดยรวมค่อนข้างน้อยในปัจจุบัน เมื่อเทียบกับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ดังนั้นจึงไม่สามารถคาดหวังได้ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นตามการเพิ่มขึ้นของผลผลิตในพืชธัญพืชหลัก”
Westerdijk อธิบายว่าเนื่องจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์น้อยมีส่วนร่วม – โดยเฉลี่ยแล้ว – โปรแกรมที่เล็กกว่าและพัฒนาพันธุ์น้อยลง วัฏจักรชีวิตของข้าวโอ๊ตจึงมีแนวโน้มที่จะยาวนานกว่ามาก “อย่างน้อยนี่เป็นผลข้างเคียงที่ดีต่อรายได้ของผู้เพาะพันธุ์”
แรงจูงใจในการเพาะพันธุ์
แรงจูงใจที่ดีที่สุดในการเพิ่มการลงทุนในการเพาะพันธุ์ข้าวโอ๊ตก็คือความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านอาหารสัตว์และอาหาร ไม่เพียงแต่แง่มุมที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่ยังชื่นชมคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ตสำหรับการเลี้ยงสัตว์ที่สูงขึ้นและมีขอบเขตมากในการกระจายพันธุ์ข้าวโอ๊ตเป็นพืชอาหารสัตว์หรือพืชชีวมวล
“อย่างไรก็ตาม ในตอนท้าย เป็นเรื่องสำคัญที่เกษตรกรจะต้องปลูกข้าวโอ๊ต” Westerdijk กล่าว “ความไม่รู้ทำให้เกิดการดูถูก เกษตรกรในปัจจุบันจำนวนมากไม่คุ้นเคยกับพืชผลแบบดั้งเดิมนี้อีกต่อไปและมักจะมองว่าข้าวโอ๊ตเป็นพืชผลสำหรับดินบริเวณชายขอบเท่านั้น แทนที่จะเป็นพืชไร่ที่อุดมสมบูรณ์ ข้าวโอ๊ตที่มีการจัดการที่ดีสามารถให้ผลผลิต 9-10 ตัน/เฮกตาร์ได้อย่างง่ายดายภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม”
ข้าวโอ๊ตมีการจัดการที่ดี สามารถให้ผลผลิต 9-10 ตัน/เฮกตาร์ได้อย่างง่ายดายภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม
คลิกเพื่อทวีต
Beuch กล่าวว่าผลผลิตและการต้านทานโรคเป็นเป้าหมายการเพาะพันธุ์ที่สำคัญยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสารเคมีทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพลดลง
“พารามิเตอร์คุณภาพบางอย่างก็มีความสำคัญเช่นกัน” Beuch อธิบาย “สิ่งสำคัญที่สุดคือน้ำหนักจำเพาะหรือน้ำหนักเฮกโตลิตร ซึ่งยังคงครอบงำการค้าข้าวโอ๊ตและมูลค่าทางการเงินของข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ เนื้อหาเคอร์เนล ความงอกได้ และการคัดกรองเป็นคุณลักษณะที่สำคัญสำหรับการสีข้าวโอ๊ต ตัวละครเหล่านี้ล้วนมีพันธุกรรมสูงส่งและสามารถได้รับอิทธิพลในทางบวกจากการเลือกพันธุ์ข้าวโอ๊ตที่เหมาะสม”
Westerdijk ระบุ การปรับปรุงพันธุ์พืช Wiersum มุ่งเน้นไปที่พันธุ์พันธุ์ที่มีคุณสมบัติทางการเกษตรที่แข็งแกร่ง: ผลผลิตเมล็ดสูงและมีเสถียรภาพ ต้านทานโรคใบที่สำคัญบางชนิดและฟางแข็งได้ดี
“คุณภาพของเมล็ดพืชได้รับความสนใจอย่างมากจากการเลือกผลผลิตที่เฉพาะเจาะจง เนื้อหาเคอร์เนลสูง และการคัดกรองที่ดีตั้งแต่ระยะเริ่มต้นเป็นต้นไป” Westerdijk กล่าว “เมื่อเร็ว ๆ นี้ในสหราชอาณาจักรเราแนะนำ WPB Elann พันธุ์ข้าวโอ๊ตฤดูใบไม้ผลิหลากหลายเป็นตัวอย่างของการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพของเมล็ดพืชที่ไม่เหมือนใคร ทำให้น่าสนใจมากสำหรับอุตสาหกรรมการสี” เว็บสล็อต
