Kitchen Nation เปิดตัวเพื่อเป็นแพลตฟอร์มในการบ่มเพาะความคิดและความสามารถผ่านบริการและระบบสนับสนุน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้โดดเด่นท่ามกลางผู้บ่มเพาะการทำอาหารของโลกในพันธกิจเช่นเดียวกับแนวคิดทางธุรกิจส่วนใหญ่Kitchen Nationเริ่มต้นขึ้นหลังจากผู้ก่อตั้งและซีอีโอ Rami Salous เผชิญกับความท้าทาย หลังจากซื้อรถขายอาหารคันแรกจากสหรัฐฯ และนำไปที่ดูไบ Salous ต่อสู้กับ
อุปสรรคที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการจัดตั้งธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ – การขอใบอนุญาต การหาครัวกลาง การค้นหาพื้นที่ และอื่นๆ
Salous ซึ่งมีภูมิหลังรวมถึงการเป็นผู้นำบริษัทก่อสร้างและตกแต่งภายใน และเป็นหุ้นส่วนที่ร้านอาหารและเครื่องดื่มหลายแห่งได้เห็นการต่อสู้โดยตรงที่ธุรกิจใหม่ต้องเผชิญในอาณาจักรนี้ และเขาตระหนักว่าแนวคิดที่กำลังมาแรงอื่นๆ ประสบปัญหาคล้ายกัน และ มักถูกขัดขวางจากการขาดทรัพยากรเช่นกัน
ตอนนั้นเองที่ Salous ได้เห็นว่าแนวคิดของตู้อบ F&B กำลังเป็นที่แพร่หลายในส่วนอื่นๆ ของโลกอย่างไร และหลังจากตระหนักถึงศักยภาพและประโยชน์ต่อระบบนิเวศของ MENA เขาจึงได้ก่อตั้ง Kitchen Nation
Kitchen Nation เปิดตัวในเดือนเมษายน 2559 เป็นแพลตฟอร์มสำหรับบ่มเพาะความคิดและความสามารถผ่านบริการและระบบสนับสนุน โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้โดดเด่นท่ามกลางศูนย์บ่มเพาะการทำอาหารของโลกในพันธกิจในการเปิดใช้แนวคิดพื้นบ้าน
ศูนย์บ่มเพาะตั้งอยู่ในย่าน Jumeirah Lakes Towers ของดูไบ มีพื้นที่ส่วนกลางสำหรับผู้ประกอบการในการเข้าถึงครัวเชิงพาณิชย์ที่ใช้งานได้โดยไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์เอง โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ สตาร์ทอัพที่ดำเนินการที่นี่จึงสามารถเติบโตและพัฒนาธุรกิจใหม่โดยมีความเสี่ยงน้อยที่สุด
เปิดโอกาสสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถสมัครได้หลังจากบรรลุข้อกำหนดของรัฐบาลในการทำงานในครัว การอนุมัติจาก Dubai Multi Commodities Center (DMCC) และใบรับรองด้านสุขอนามัยอาหาร สตาร์ทอัพสามารถเข้าสู่ขั้นตอนต่างๆ ของการพัฒนาธุรกิจได้ โดยจะเริ่มต้นด้วยแอปพลิเคชันและการประเมินเพื่อดูว่า Kitchen Nation สามารถสนับสนุนสตาร์ทอัพได้อย่างไร ไม่ว่าพวกเขาจะต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับพื้นที่สำหรับการดำเนินงาน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือแม้แต่เมนู
Rami Salous ผู้ก่อตั้งและ CEO ของ Kitchen Nation
ที่มา: Kitchen Nation
เว็บไซต์ของบริษัทระบุว่าหลังจากสมัครและประเมินผลแล้ว
ขั้นตอนต่อไปจะเริ่มต้นด้วยการปฐมนิเทศเกี่ยวกับพื้นที่ทำงาน และสนับสนุนสตาร์ทอัพด้วยการพัฒนาและสิ้นสุดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การบัญชี การดำเนินงาน และการตลาด หลังจากนั้น ผู้เข้าร่วมจะเข้าสู่ขั้นตอนการบ่มเพาะซึ่งสมาชิกจะสามารถเข้าถึงห้องครัวและสถานที่รับประทานอาหารที่เป็นไปตามมาตรฐาน HACCP ซึ่งประกอบด้วยเตาปรุงอาหาร เตาอบและเตาย่าง และสถานีเตรียมอาหาร 10 แห่ง
ในส่วนนี้ สมาชิกจะได้รับโอกาสในการเข้าร่วมกิจกรรม เวิร์กช็อป
และการฝึกอบรมเพื่อขยายธุรกิจของตน หลังจากนั้น เมื่อสตาร์ทอัพบรรลุวัตถุประสงค์การดำเนินงานภายในระยะบ่มเพาะ สตาร์ทอัพสามารถย้ายออกจากพื้นที่ครัวประชาชาติ (หรือเช่าพื้นที่และทรัพยากรอื่นๆ ต่อไป) ในขณะที่ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนศิษย์เก่า
ห้องครัวตามที่ Salous เรียกนั้นได้รับทุนสนับสนุนโดยอิสระ และมีรายได้ 4 ทางได้แก่ จากการรับประทานอาหารในร้านและการขายแบบจัดส่ง การให้คำปรึกษาและการพัฒนาสมาชิก การผลิตอาหาร และการจัดกิจกรรมป๊อปอัปสำหรับสตาร์ทอัพเพื่อแสดงผลิตภัณฑ์ของตน ดึงดูดความสนใจว่าเหตุใดสตาร์ทอัพจึงควรพิจารณาเข้าร่วมศูนย์บ่มเพาะเช่น Kitchen Nation Salous กล่าวว่าการทำเช่นนั้นจะ “ให้ [ด้วย] โอกาสในการทดสอบตลาดและรับประสบการณ์ที่จับต้องได้ ตลอดจนข้อมูลในชีวิตจริงเพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจทางธุรกิจอย่างชาญฉลาด คือพลัง! Incubator มอบสิ่งนั้นให้คุณโดยไม่ต้องมีข้อผูกมัดระยะยาวและการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก”
Kitchen Nation ที่ JLT ในดูไบ
ที่มา: Kitchen Nation
นอกจากการให้คำปรึกษาด้านการตลาดและกลยุทธ์การขายแล้ว สมาชิกจะได้รับความช่วยเหลือด้านกฎหมาย ด้านเทคนิค และการดำเนินงาน ทรัพยากรของพนักงาน ตลอดจนร้านอาหาร บริการจัดเลี้ยง และร้านขายของชำที่มีผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยสมาชิกของศูนย์บ่มเพาะโดยเฉพาะ สตาร์ทอัพสามารถเลือกแพ็คเกจสมาชิกได้หลากหลาย รวมถึงแพ็คเกจพาร์ทไทม์และฟูลไทม์ และตัวเลือกร้านอาหารแบบป๊อปอัพสำหรับสมาชิกและแม้แต่ผู้ที่ไม่ได้เป็นสมาชิกก็สามารถเช่าห้องครัวและพื้นที่รับประทานอาหารเพื่อจัดงานได้
แม้ว่า Salous จะยอมรับว่าพวกเขา “เพิ่งเริ่มสร้างชื่อเสียง” ปัจจุบัน Kitchen Nation มีสตาร์ทอัพที่ดำเนินการแล้ว 15 แห่งในฐานะสมาชิก ซึ่งบางส่วนได้แก่ Fitness Feedz, Powwer Jars, Smith’s Catering, Encas, Lealah’s Lunches และแม้แต่ Rumman House แนวคิดด้านอาหารและเครื่องดื่ม
Credit : สล็อตเว็บตรง / สล็อตแตกง่าย
